Brochetas de Cordero al Tequila (Lammspieße)
1kg Lammfleisch | ||
2 Zwiebeln | ||
1c Weißwein | ||
20ml Tequila | ||
3tb Essig | ||
Schwarzer Pfeffer | ||
Salz | ||
NACH GESCHMACK: | Frischer Thymian | |
Petersilie | ||
Oregano |
Zubereitung:
Das Fleisch waschen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Eine Zwiebel würfeln und mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade
vermengen. Die Marinade über das Fleisch geben und mindestens eine
Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Die zweite Zwiebel in grobe Stücke schneiden. Die Fleischstückchen
abwechselnd mit den Zwiebelstücken auf einen Spiess stecken. Auf dem
Grill oder in einer Grillpfanne braten, ab und zu mit der restlichen
Marinade bestreichen.
Wissenswertes:
Hierzu gibt man "Arroz bianco". Eine Portion Reis auf einen Teiler
geben und den Spiess auf den Reis legen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Sulz vom Gekochten Kalbskopf
Die Kalbskopfteile in kleinere Stücke zerteilen bzw. zersägen (kann man beim Fleischer auch schon zerteilt bestellen) ...
Sülze vom Kalbstafelspitz mit Schnittlauchschmand
(*) Zutaten für eine Kastenform von 25 Zentimeter Länge Das Gemüse für die Brühe waschen, putzen und in grobe Stü ...
Sülze vom Schweinenacken mit Senfdressing und Bratkar ..
Vorbereitung: Schweinesteak mit Salz und Pfeffer würzen und in heissem Rapsöl beidseitig auf den Punkt saftig braten, ...
Die Kalbskopfteile in kleinere Stücke zerteilen bzw. zersägen (kann man beim Fleischer auch schon zerteilt bestellen) ...
Sülze vom Kalbstafelspitz mit Schnittlauchschmand
(*) Zutaten für eine Kastenform von 25 Zentimeter Länge Das Gemüse für die Brühe waschen, putzen und in grobe Stü ...
Sülze vom Schweinenacken mit Senfdressing und Bratkar ..
Vorbereitung: Schweinesteak mit Salz und Pfeffer würzen und in heissem Rapsöl beidseitig auf den Punkt saftig braten, ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe