Tomatensuppe mit Knoblauchbaguette

 
Tomatensuppe:: 2tb Mehl
  1 Zwiebel
  2tb Butter
  1l Wasser
  2 Gemüsebrühwürfel
  500g Tomaten
  1 Lorbeerblatt
   Kräutersalz, Pfeffer
  1 Kästchen süsse Sahne
   Paprikapulver zum Bestreuen
 
Knoblauchbaguette:: 1 Baguette
  250g weiche Butter
  2 Knoblauchzehen
   Kräuter
   etw. Salz



Zubereitung:
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, dann die Haut abziehen.
Das Mehl und die Zwiebeln in der Butter hellgelb anrösten, mit dem
Wasser langsam ablöschen und gut durchrühren. Die kleingeschnittenen
Tomaten, die Brühwürfel und das Lorbeerblatt dazugeben und gut
durchkochen. Anschliessend das Lorbeerblatt herausnehmen und die
Tomatensuppe pürieren. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Die
Sahne steif schlagen und auf jeden Teller Suppe Sahnehäubchen setzen,
diese mit Paprikapulver bestreuen.

Knoblauchbaguette:
Knoblauchzehen schälen und pressen. Kräuter, Salz und gepressten
Knoblauch mit der Butter vermischen. Das Baguette aufschneiden und in
Stücke schneiden, die Buttermasse darauf streichen und kurz
überbacken.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/02030802.html



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Überbackene Sellerierösti mit verlorenem Ei
Kartoffeln und Sellerie waschen. Ungeschält in Wasser weich kochen; sie sollen jedoch nicht verkochen, sondern in der M ...
Überbackene Sellerierösti mit verlorenem Ei
Kartoffeln und Sellerie waschen. Ungeschält in Wasser weich kochen; sie sollen jedoch nicht verkochen, sondern in der M ...
Ãœberbackene Sellerie-Rote-Bete-Pfannkuchen mit Champignons
Sellerie und Kartoffeln in Würfel schneiden. Mit der Sahne in einen Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen un ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe