Tonno Al Vapore

  



Zubereitung:
Thunfischfilet Salz Pfeffer einige Minzeblättchen Olivenöl grobes
Meersalz Zitronensaft Thunfischfilet in Portionen teilen, mit Salz,
Pfeffer und Minzeblättchen wür- zen.

Mit Olivenöl in einen Gefrierbeutel packen. Den Beutel luftfrei
verschlie- ssen und kalt stellen. Den Fisch so einige Tage marinieren.
Gegart wird der Fisch im verschlossenen Beutel ca. 15 Minuten über
Dampf.

Den Fisch mit dem Öl anrichten, mit grobem Meersalz bestreuen und mit
Zitronensaft beträufeln.



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