Brokkoli nach Italienischer Art

  1tb Olivenöl
  1 Brokkolikopf, in Röschen zerteilt
  1 Gehackte Knoblauchzehe
  2tb Sonnenblumenkerne
  3tb Wasser
   Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  1ts Frischer Zitronensaft



Zubereitung:
Das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen, den
Brokkoli in dem Öl 2 Minuten vorgaren. Knoblauch, Sonnenblumenkerne,
Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Pfanne bedecken und bei
niedrigerer Hitze 3-5 Minuten weitergaren, bis das Wasser verdunstet
ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und Zitronensaft unterrühren. Sofort
anrichten.



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