Topinambursalat mit Orange

 
Für die Sauce: 150g Sahnejoghurt
  2tb Zitronensaft
  2tb Birnendicksaft
  1pn Salz
 
Für den Salat: 150g Topinambur
  150g Knollen- oder Staudensellerie
  1 Orange in StückchenKresse



Zubereitung:
Die Zutaten für die Sauce mischen. Den Topinambur und den Sellerie
direkt in die Sauce raspeln. Die Orangenstückchen untermischen. Mit
Kresse bestreuen.

* Quelle: Kraut und Rüben 11/90 ausprobiert und adaptiert
von diana drossel
** Gepostet von Diana Drossel

Erfasser: Diana

Datum: 03.05.1996

Stichworte: Salat, Kalt, Topinambur, Orange, P4



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