Topinambursalat mit Orange
Für die Sauce: | 150g Sahnejoghurt | |
2tb Zitronensaft | ||
2tb Birnendicksaft | ||
1pn Salz | ||
Für den Salat: | 150g Topinambur | |
150g Knollen- oder Staudensellerie | ||
1 Orange in StückchenKresse |
Zubereitung:
Die Zutaten für die Sauce mischen. Den Topinambur und den Sellerie
direkt in die Sauce raspeln. Die Orangenstückchen untermischen. Mit
Kresse bestreuen.
* Quelle: Kraut und Rüben 11/90 ausprobiert und adaptiert
von diana drossel
** Gepostet von Diana Drossel
Erfasser: Diana
Datum: 03.05.1996
Stichworte: Salat, Kalt, Topinambur, Orange, P4
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