Toreroschnitten
2 Scheibe Mischbrot oder anderes | ||
30g Butter oder Margarine | ||
150g Feine Leberwurst | ||
2 Tomaten (mittelgross) | ||
1 Zwiebel (mittelgross) | ||
3 Eier | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Paprika | ||
Öl zum Braten |
Zubereitung:
Die beiden Scheiben Brot (nach Geschmack auch Schwarz oder Weissbrot)
dünn mit Margarine oder Butter und anschliessend etwas dicker mit
Leberwurst einstreichen und auf grösseren Teller legen. Tomaten
waschen und in Scheiben schneiden, Brote damit belegen. Tomaten
salzen und pfeffern, anschliessend mit Zwiebelscheiben oder feinen
Zwiebelwürfeln (je nach Geschmack) belegen. Spiegeleier aus 3 Eiern
braten, gut würzen und über die Tomatenbrote geben. Auf Wunsch mit
Salzgurke oder Radieschen garnieren.
** Gepostet von Steffen Pieper
Erfasser: Steffen
Datum: 02.10.1995
Stichworte: Eierspeise, Schnell, Einfach, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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