Torta di Cioccolato Caprese

  250g Butter
  250g Zucker
  5 Eier
  250g gemahlene Mandeln
  150g geriebene bittere Schokolade
  75g Mehl
   Butter und Brösel für die Form



Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig rühren und nach und nach die ganzen Eier
unter ständigem Rühren hinzufügen. Löffelweise Schokolade, Mandeln
und Mehl dazugeben. Eine Springform (26 cm) mit Butter ausstreichen und
mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig hineinfüllen und im
vorgeheizten Backofen bei schwacher Mittelhitze (175 °C) in 75 Minuten
gar backen.



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