Tortellini und Wirsing in Brühe
Zutaten: | 200g Wirsing | |
200g Tortellini Salz, Pfeffer, Muskat | ||
1tb Butter o. Margarine | ||
800ml Brühe (Instant) | ||
2tb Tomatenketchup |
Zubereitung:
Wirsing waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. In sprudelnd
kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Nudeln nach
Packungsanweisung in Salzwasser knapp gar kochen. Wirsing in
Butter/Margarine dünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Brühe erhitzen, Ketchup einrühren, Brühe abschmecken. Wirsing und
Nudeln in die Suppe geben, kurz erhitzen. Die Suppe in Tellern
servieren.
* ins Mm-Format gebracht und gepostet: Peter Mackert
Erfasser: P. Mackert
Datum: 05.01.1995
Stichworte: Einfach, P4
** Gepostet von Peter Mackert
Date: Thu, 05 Jan 1995
Erfasser: Peter
Datum: 08.03.1995
Stichworte: Suppe, P4
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