Tortellini-Salat I
Zutaten: | 250g Tortellini (oder Farfalle) | |
300g TK junge Brechbohnen | ||
etwas Fleischbrühe | ||
Salatsosse: | 2 Beutel Knorr Salatkrönung | |
für klare Kräutersosse "italienische Art" | ||
6tb Öl | ||
6tb Wasser | ||
2tb Creme fraiche | ||
5tb Tomatenketchup | ||
Sonstigs: | 250g Cocktailtomaten | |
200g Zucchini | ||
0.5 Beutel Oliven mit Paprika |
Zubereitung:
Tortellini (oder Farfalle) - weichkochen. Brechbohnen in etwas
Fleischbrühe nach Anweisung garen.
Salatsosse
Knorr Salatkrönung, Öl, Wasser, Creme fraiche und Tomatenketchup
gut miteinander verrühren.
Nudeln und Bohnen untermischen.
Cocktailtomaten vierteln, Zucchini in Stifte schneiden (oder grob
raspeln). Oliven in Scheibchen schneiden.
Alles zu den Nudeln und Bohnen geben, gut mischen und ziehen lassen.
** Gepostet von: Andreas Jenet
Erfasser: Andreas
Datum: 07.12.1995
Stichworte: Salat, Nudel, Tortellini
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