Türkenturban mit Porree

 
FÃœR VIER PORTIONEN: 2 Kürbisse a etwa 1 kg
   Salz
  500g Porree
  40g Butter oder Margarine
  50g Sonnenblumenkerne
  2 Knoblauchzehen
  4tb Weißwein (ersatzweise Brühe)
  4tb Schlagsahne
  150g Schafkäse
  1ts Instant-Hühnerbrühe
   Cayennepfeffer



Zubereitung:
Kürbisse in Salzwasser 40 Minuten kochen. Herausnehmen. Flache Deckel
abschneiden. Die Kerne und etwas vom Inneren herausheben.
Porree putzen und in feine Ringe schneiden. 20 g Fett in einer Pfanne
erhitzen. Sonnenblumenkerne darin anrösten. Porree und zerdrückten
Knoblauch zugeben und bei kleiner Hitze etwas fünf Minuten dünsten.
Wein und Sahne zugiessen und aufkochen lassen. Käse zerbröckeln und
mit dem gewürfelten Fruchtfleisch und den Kernen untermischen. Mit
Instant-Brühe abschmecken. Die Kürbisse innen mit Salz und
Cayennepfeffer würzen. Mit restlichem Fett ausstreichen und in eine
ofenfeste Form setzen. Füllung auf die Kürbisse verteilen.

In den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und 30 Minuten backen.
: Pro Portion ca. 390 Kalorien / 1633 Joule



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Kürbisauflauf a la Anita Rauch
Kürbisscheiben in Mehl wenden, in wenig Öl-Butter kurz anbraten und auf die Seite stellen. Die Zwiebelringe in Butter ...
Kürbisauflauf Nach Anita. Rauch
Kürbisscheiben in Mehl wenden, in wenig Öl-Butter kurz anbraten und auf die Seite stellen. Die Zwiebelringe in Butter ...
Kürbisaufstrich
(*) Hier sollte wohl eher eine Angabe in g stehen! Kürbis kleinwürfelig schneiden, in etwas Salzwaser weich dünsten, ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe