Tzatziki mit Pellkartoffeln
| 400g Naturjoghurt, 3,5 % Fett | ||
| 1 Knoblauchzehe, zerdrückt | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| 0.5 Salatgurke, geschält |
Zubereitung:
Joghurt mit den Gewürzen verschlagen. Die Gurke vom Kerngehäuse
befreien, in kleine Würfel schneiden und unter den Joghurt rühren.
Sollte die Masse zu dünnflüssig sein, kann etwas Quark untergerührt
werden.
Dazu Pellkartoffeln reichen. Passt auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch,
Fisch oder Gemüse!
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/10/16/index.
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