Ãœberbackene Auberginen
4 Auberginen (Ã 200g) | ||
1 Zitrone (Saft) | ||
100g Hirse | ||
200ml Gemüsebrühe | ||
250g Champignons | ||
2 Tomaten (100g) | ||
1 Zwiebel (40g) | ||
20g Butter | ||
150g Cheddarkäse | ||
Vollmeersalz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Auberginen putzen, waschen und jeweils längs eine Scheibe abschneiden.
Etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, würfeln.
Auberginen säuern. Hirse in kochende Brühe geben, ca. 20 Minuten
quellen lassen.
Champignons und Tomaten waschen, putzen, klein schneiden.
Zwiebelwürfel im heissen Fett andünsten. Pilze, Auberginenwürfel und
Tomaten zugeben, ca. 5 Minuten dünsten. Hirse und zwei Drittel des
geraspelten Käses zufügen. Abschmecken. Auberginen würzen und
füllen. mit restlichem Käse bestreuen und bei 200 Grad ca. 30 Minuten
überbacken. Nach Wunsch mit Kerbel anrichten.
Dazu: Kartoffelplätzchen.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 1 Stunde
:Pro Person ca. : 330 kcal
:Pro Person ca. : 1390 kJoule
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Lasagne Vom Schweinelachs auf Ragout von Egerlingen
Vorbereitung: Fleischscheiben mit Salz und Pfeffer würzen, in heissem Rapsöl beidseitig kurz anbraten. Karotte schäl ...
Lasagne von Aubergine und Taleggio
Die Aubergine längs in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Olivenöl goldgelb ...
Lasagne von Auberginen
1.) Vorbereitung: Aubergine putzen, waschen und in 1 cm starke Scheiben schneiden. Tomaten kreuzweise einschneiden, ku ...
Vorbereitung: Fleischscheiben mit Salz und Pfeffer würzen, in heissem Rapsöl beidseitig kurz anbraten. Karotte schäl ...
Lasagne von Aubergine und Taleggio
Die Aubergine längs in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Olivenöl goldgelb ...
Lasagne von Auberginen
1.) Vorbereitung: Aubergine putzen, waschen und in 1 cm starke Scheiben schneiden. Tomaten kreuzweise einschneiden, ku ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe