Überbackene Birne mit Schlehengelee

  2 Birnen
  100g Schafkäse
  1tb Schlehengelee, ersatzweise Holundergelee
  1tb Ebereschengelee, ersatzweise Quit
  4sm Thymianzweige



Zubereitung:
* Die Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in wenig
Wasser dünsten, bis sie gar sind.
* Birnenhälften auf Tellern anrichten, mit Gelee umgeben, den
zerkrümelten Käse darüber streuen und mit Thymianzweigen dekorieren.
* Im Grill bei starker Oberhitze so lange überbacken, bis der Käse
goldbraun ist.

Rezept: Hanneliese Wirth, Landhaus Wirth "Zum Krug",
Marienheide-Roth
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20040308/b_4.phtml



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