Überbackene Grünkernbrätlinge

  1 Pk. Grünkernbratlinge (200 g)
  1 Zwiebel
  1 (-2) Köpfe Radicchio, etwa 300 g
  6tb Öl
  3tb Essig
   Salz
   Pfeffer
  1 Spur Zucker
  1 Bd. Schnittlauch
  2lg Äpfel
  4 Scheibe Mittelalter Gouda a' 100 g



Zubereitung:
Die Brätlingmasse mit Wasser und gehackter Zwiebel nach
Packungsanweisung anrühren und quellen lassen. Radicchio putzen
waschen. Die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Eine
Marinade aus 2 El. Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker
bereitstellen. Dann den Schnittlauch waschen und in feine
Röllchen schneiden. Elektroofen auf 225 GradC vorheizen.

Äpfel schälen, in 8 Ringe schneiden, die Kerngehäuse
vorsichtig herauslösen. Aus dem Teig 8 Brätlinge formen. In
einer grossen Pfanne im heissen Öl von beiden Seien ausbacken,
auf ein Blech legen. Im übrigen Pfannenfett die Apfelscheiben
kurz anbraten, dann auf die Brätlinge verteilen. Mit je einer
halben Käsescheibe abdecken. 5 min. im Ofen überbacken (Gas:Stufe
4).

Den Salat in der Marinade wenden, mit Schnittlauch bestreuen und
zu den Brätlingen servieren.

01.04.1994 (Kf)


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Vegetarisch, P1



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Kalte litauische Suppe (Chlodnik litewski)
Eine kalte, nicht gekochte Suppe - vitaminreich, angenehm säuerlich und erfrischend. Es gibt mehrere Arten von Chlodnik, ...
Kalte litauische Suppe (Chlodnik litewski)
Eine kalte, nicht gekochte Suppe - vitaminreich, angenehm säuerlich und erfrischend. Es gibt mehrere Arten von Chlodnik, ...
Kalte Mandelsuppe mit Trauben
Das Weissbrot zunächst entrinden, dann mit den Mandeln in einer Küchenmaschine klein hacken und Knoblauch dazu geben. Da ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Überbackene Grünkernbrätlinge