Brombeer-Konfitüre

  1kg Brombeeren
  1kg Gelierzucker
  5 Kroatzbeere oder Gin



Zubereitung:
Die Brombeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen, zerdrücken, Gelier-
zucker hinzufügen, gut verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen. Den Alkohol unterrühren und die Fruchtmasse
in Gläser füllen.

Konfitüre ohne Kernchen: Brombeeren durch ein Sieb rühren, 1 kg Fruchtmark
abwiegen und mit Gelierzucker kochen.





:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Barbara Theobalt



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