Überbackene Pfannkuchen mit Hackfleisch und Pilzen

  6 Pfannkuchen
  400g Rinderhack
  200g Champignons; gehackt
  3tb Creme fraiche
  0.5bn Petersilie
  3tb Käse; gerieben
   Milch
   Mehl
   Süsser Paprika
   Salz, Pfeffer, Muskat



Zubereitung:
Hackfleisch anbraten, Pilze beigeben, mit Gewürzen abschmecken. 10
Minuten ziehen lassen, dann Creme fraiche und Petersilie unterziehen.
Hack in die Pfannkuchen rollen, in eine feuerfeste Form geben. Aus
Mehl, Käse und Milch eine dickflüssige Sosse bereiten, mit Muskat
abschmecken und über die Pfannkuchen geben. 25 Minuten bei 200GradC im
Backofen überbacken.



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