Ãœberbackene Pfannkuchen mit Hackfleisch und Pilzen
6 Pfannkuchen | ||
400g Rinderhack | ||
200g Champignons; gehackt | ||
3tb Creme fraiche | ||
0.5bn Petersilie | ||
3tb Käse; gerieben | ||
Milch | ||
Mehl | ||
Süsser Paprika | ||
Salz, Pfeffer, Muskat |
Zubereitung:
Hackfleisch anbraten, Pilze beigeben, mit Gewürzen abschmecken. 10
Minuten ziehen lassen, dann Creme fraiche und Petersilie unterziehen.
Hack in die Pfannkuchen rollen, in eine feuerfeste Form geben. Aus
Mehl, Käse und Milch eine dickflüssige Sosse bereiten, mit Muskat
abschmecken und über die Pfannkuchen geben. 25 Minuten bei 200GradC im
Backofen überbacken.
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