Überbackene Tomaten

  4 Reife Fleischtomaten
  250g Mozzarella in acht Scheiben
  250g Olivenöl
   Pfeffer
  1 Knoblauchzehe
  30 Basilikumblätter



Zubereitung:
Acht Basilikumblätter beiseite legen, Rest hacken. Tomaten halbieren.
In eine mit Öl gefettete Form setzen. mit Basilikum bestreuen, salzen
und pfeffern. Im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.

Mit Käse und je einem Basilikumblatt belegen. mit Öl beträufeln und
solange backen, bis der Mozzarella schmilzt.
:Notizen (*) : Quelle: Rtv Erfasst 29.08.02 von
: : Ulli Fetzer
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer
: : Email: ufetzer@gmx.de



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