Überbackener Camembert

  250g Camembert
   Cayenne-Pfeffer
   Preiselbeerkompott



Zubereitung:
Die Camembertstücke längs in zwei gleich grosse Hälften schneiden.

Mit der Aussenhaut (Rinde) nach unten im vorgehizten Grill 3 Minuten
backen. Das flüssige Käseinnere wird so von der Rinde gehalten.

Danach mit Pfeffer bestreuen und mit einem Löffel Preiselbeerkompott
servieren.

dazu: Toastbrot

Pro Portion ca.: 225 Kalorien/ 941 Joule

Quelle: Bernhard Kaiser
: Das goldene Kochbuch
: Gondrom Verlag, 1995

erfasst: tom



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