Ungarisches Letscho

  1kg Ungar. gelbe Spitzpaprika
  1 Dose/n Tomaten
  3tb Tomatenmark
  4 Zwiebeln
  300g Ungarische Kolbasz
  2tb Öl
  2tb Süsses Paprikapulver
  2 Gehackte Knoblauchzehen
   Salz und Pfeffer



Zubereitung:
Grob gehackten Zwiebeln und die dünn geschnittene Kolbasz in etwas Öl
anbraten, die gewürfelten Paprikaschoten dazu geben und kurz mit
anbraten. Dann die Gewürze und die Tomaten und evtl. etwas Brühe
dazugeben. Das Ganze im zugedeckten Topf ca. 20 min. schmoren.

Dazu passen Salzkartoffeln.

: Quelle : ZDF Volle Kanne Susanne
: Erfasst : 28.09.00 von Ilka Spiess



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