Usa: New Mexico Chili (Chili Con Carne)
0.5 Kilo Rinderhack | ||
1 Zwiebel gehackt | ||
1 Knoblauchzehe gehackt | ||
1tb Mehl | ||
1 groß. Dose geschälte Tomaten | ||
4 Grüne Chilischoten ohneKerne und Häute gehackt | ||
1 Dose/n Kidneybohnen | ||
Korianderpulver | ||
Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch, Zwiebel und
Knoblauch darin krümelig anbraten. Mehl hinzufügen, durchrühren,
Tomaten, Chilischoten, Gewürze und etwas heißes Wasser hinzugeben,
salzen. Gut eine Stunde gar kochen, zuletzt die Bohnen mit erhitzen.
Schön chili-charf - aber man darf natürlich auch weniger Chilischoten
oder Chilipulver nehmen.
:Notizen (*) : Quelle: http://gfra.vollert.net/
: : Erfasst 28.06.01 von Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer
: : Email: ufetzer@gmx.de
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