Brombeer-Sorbet
4 Tasse/n Frische Brombeeren | ||
2 Tasen Zucker | ||
2 Tasse/n Buttermilch | ||
GARNITUR: | Frische Brombeeren |
Zubereitung:
Die Brombeeren mit dem Zucker in einer Schüssel zusammenrühren und 30
Minuten stehen lassen.
Im Mixer oder Food Prozessor pürieren und durch ein feinmaschiges Sieb
in eine 22 x 22 cm-Form giessen, die Rückstände wegwerfen; die
Buttermilch einrühren. Abdecken und 8 Stunden einfrieren.
Den gefrorenen Block zerkleinern, im Mixer püriren, in die Form
zurückgeben, abdecken und nochmals 3 Stunden gefrieren.
Nach Wunsch garnieren.
: Quelle : Garnie's Grub
: Erfasst : 09.06.01 von Micha Eppendorf
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