Brombeer-Sorbet

  4 Tasse/n Frische Brombeeren
  2 Tasen Zucker
  2 Tasse/n Buttermilch
 
GARNITUR:  Frische Brombeeren



Zubereitung:
Die Brombeeren mit dem Zucker in einer Schüssel zusammenrühren und 30
Minuten stehen lassen.

Im Mixer oder Food Prozessor pürieren und durch ein feinmaschiges Sieb
in eine 22 x 22 cm-Form giessen, die Rückstände wegwerfen; die
Buttermilch einrühren. Abdecken und 8 Stunden einfrieren.

Den gefrorenen Block zerkleinern, im Mixer püriren, in die Form
zurückgeben, abdecken und nochmals 3 Stunden gefrieren.

Nach Wunsch garnieren.

: Quelle : Garnie's Grub
: Erfasst : 09.06.01 von Micha Eppendorf



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