Brombeer-Tarte
300g Mehl | ||
1ts Backpulver | ||
100g Süßrahmbutter | ||
140g Zucker | ||
2 Eier | ||
1 Eigelb | ||
50g Mandelblättchen | ||
FÃœR DIE CREME: | 100g Zucker | |
200g Brombeeren | ||
3 Eier | ||
50g Süßrahmbutter | ||
4tb Sahne |
Zubereitung:
Aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und zwei Eiern einen Mürbteig
kneten. Teig eine halbe Stunde kalt stellen. Für die Creme 125 g
Brombeeren mit dem Pürierstab fein zermahlen. Durch ein Sieb
streichen.
Brombeerpüree mit Zucker, Eiern, Süssrahmbutter und Sahne mischen.
Mischung im Wasserbad so lange erwärmen, bis sie eindickt. Häufig
umrühren und kühl stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei
Drittel des Teiges ausrollen. Eine Quicheform fetten. Mit dem Teig
auslegen.
Creme auf dem Teig verteilen. Restlichen Teig rund ausrollen. Creme
damit zudecken und an den Rändern leicht andrücken. Eigelb mit zwei
Esslöffeln Wasser verquirlen. Kuchen damit bestreichen und mit Mandeln
bestreuen. Kuchen 45 Minuten backen, abkühlen lassen. Mit Brombeeren
dekorieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Lebkuchen sehr fein
Alle Zutaten der Reihe nach zusammenrühren. Den Teig mit einem in kaltes Wasser getauchten Teelöffel auf Oblaten s ...
Lebkuchen-Auflauf
Butter und Zucker (1) schaumig schlagen, das Eigelb und die weiche Kochschokolade nach und nach hineinrühren. Die g ...
Lebkuchenauflauf "Tante Herma"
Striezel bzw. Kipferln kleinwürfelig schneiden. Kandierte Früchte klein hacken und mit dem Brot vermischen. Mit Vanill ...
Alle Zutaten der Reihe nach zusammenrühren. Den Teig mit einem in kaltes Wasser getauchten Teelöffel auf Oblaten s ...
Lebkuchen-Auflauf
Butter und Zucker (1) schaumig schlagen, das Eigelb und die weiche Kochschokolade nach und nach hineinrühren. Die g ...
Lebkuchenauflauf "Tante Herma"
Striezel bzw. Kipferln kleinwürfelig schneiden. Kandierte Früchte klein hacken und mit dem Brot vermischen. Mit Vanill ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe