Vanillecreme aus Tofu
500g Weicher Tofu | ||
1tb Vanille-Extrakt | ||
30g Zucker | ||
30ml Soja-Drink |
Zubereitung:
Tofu, Vanille und Zucker im Mixer zu einer geschmeidigen Masse
pürieren. Nach und nach den Soja-Drink hinzufügen, während der Mixer
weiterläuft. Bis zum Servieren kalt stellen. Hält sich bis zu einer
Woche und kann auch eingefroren werden.
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