Vanilleeis im Kirschsud

  200ml Sauerkirschen
  1 Vanilleeis
   Honig
   Lorbeer
   Minze
   Nelke
   Puderzucker
   Rosmarin
   Stärke
   Thymian
   Weißwein
   Zimt
 
Erfasst Am 18.06.99 Von:  Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell,18.06.1999



Zubereitung:
Zubereitung: Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian,
Nelke, Honig und einem Schuß Weißwein einkochen, mit kalt
angerührter Stärke binden, die Kirschen dazugeben und in einem
tiefen Teller anrichten.

Das Vanilleeis in Würfel schneiden, in den Kirschsud geben und mit
Puderzucker und Minze vollenden.





:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis



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