Vanilleeis mit Feigensosse

  4 Kugeln Vanilleeis
  100ml Rotwein
  40ml Portwein
  40g brauner Zucker
  4 Feigen, geschält in Stücke geschnitten
  4 Pfefferminzblätter
  2 Feigen, geviertelt



Zubereitung:
Den Rotwein mit dem Portwein zum Kochen bringen. Den braunen Zucker
hinzufügen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Die Feigen dazu geben
und nochmals ca. 3 Minuten köcheln. Die Sosse durch ein Sieb streichen
und erkalten lassen. Vanilleeis mit den Feigen-Vierteln anrichten, mit
der Sosse begiessen und den Pfefferminzblättern dekorieren.

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