Vanillejogurt mit Mango

  2 Reife Mangos (je ca. 300 g)
  1 Unbehandelte Limetten (evtl. mehr)
  150ml Ananassaft
  150g Vollmilchjogurt
  250ml Bourbonvanilleeis



Zubereitung:
Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Limetten waschen,
Schale abreiben, Saft auspressen. Alles mit Ananassaft pürieren. Ein
Drittel beiseite stellen. Restliches Püree mit Jogurt und Vanilleeis
pürieren. Beiseite gestelltes Mangopüree in Gläser füllen. Mango-
Vanille-Shake vorsichtig darüber giessen.



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