Vanille-Parfait

 
Zutaten: 2 Eigelb
  100g Zucker
  1 Vanilleschote
  0.25l Milch
  50g Kokosflocken
  60g Pumpernickel; gerieben
  1tb Kirschlikör Oder
  1tb Maraschino
  0.375l Sahne
  1tb Zitronenschale; gerieben



Zubereitung:
Eigelb, Zucker und ausgeschabtes Vanillemark schaumig rühren. Die
Milch aufkochen und unter Schlagen zu der Schaummasse geben. Die Masse
abkühlen lassen und danach halbfest gefrieren lassen. Die
steifgeschlagene Sahne und die restlichen Zutaten unterziehen und
gefrieren lassen. Das Dessert vor dem Servieren stürzen. * Quelle:
Vanilleschoten-Packung A.Bendig 2:240/5053.23 19.12.94 Quelle: **
Gepostet von Astrid Bendig Date: Mon, 19 Dec 1994



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