Vanille-Parfait
Zutaten: | 2 Eigelb | |
100g Zucker | ||
1 Vanilleschote | ||
0.25l Milch | ||
50g Kokosflocken | ||
60g Pumpernickel gerieben | ||
1tb Kirschlikör Oder | ||
1tb Maraschino | ||
0.375l Sahne | ||
1tb Zitronenschale gerieben |
Zubereitung:
Eigelb, Zucker und ausgeschabtes Vanillemark schaumig rühren.
Die Milch aufkochen und unter Schlagen zu der Schaummasse geben.
Die Masse abkühlen lassen und danach halbfest gefrieren lassen.
Die steifgeschlagene Sahne und die restlichen Zutaten unterziehen
und gefrieren lassen.
Das Dessert vor dem Servieren stürzen.
* Quelle: Vanilleschoten-Packung A.Bendig 2:240/5053.23
19.12.94
Quelle:
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Mon, 19 Dec 1994
Erfasser: Astrid
Datum: 25.01.1995
Stichworte: Süssspeise, Dessert, Vanille, P6
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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