Vegetarische Spaghetti-Torte

  150g Spaghetti (oder andere kleine Nudeln)
   Salzwasser
  1 kl. Zwiebel
  2 Eier
  2tb Creme fraîche
   Curry
   Chilipulver
  125g alter Gouda
  0.5 Knoblauchzehe
  1ts Butter oder Margarine
   Tomaten
   Radieschen
   Schnittlauch



Zubereitung:
Salzwasser auf 3 oder Automatik-Kochplatte 12 zum Kochen bringen, die
Nudeln hineingehen, aufkochen und auf der ausgeschalteten Kochplatte in
ca. 12-15 Minuten ausquellen lassen.

Inzwischen die Zwiebel fein würfeln. Eier, Creme fraiche, Gewürze,
geriebenen Käse und durchgepresste Knoblauchzehe mit dem
Handrührgerät verquirlen. Nudeln auf einem Sieb sehr gut abtropfen
lassen.

Fett in einer (beschichteten) Pfanne schmelzen, Zwiebelwürfel auf 2
oder Automatik-Kochplatte 4-5 andünsten, Nudeln zugeben, durchrühren,
dann die Eier-Käsemasse dazugeben, etwas durchrühren, glattstreichen.
Die Pfanne zudecken, auf 1/2 oder Automatik-Kochplatte 1-2 etwa 20 Min.
stocken lassen. Die Oberfläche muss ganz fest sein.

Einen grossen Teller auf die Pfanne legen und die Nudeltorte
daraufstürzen, mit Tomaten, Radieschen, Schnittlauch etc. garnieren.
Die "Torte" noch heiss in 4 Stücke schneiden und servieren. Dazu
schmeckt eine bunte Rohkostplatte.

Tip: Wenn es nicht vegetarisch sein soll, gibt man Mettwurst- oder
Schinkenwürfel oder Krabben mit hinein.
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 03 / 93
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : 1379 kcal
: : 5728 kJoule
:Eiweiß : 65 Gramm
:Fett : 67 Gramm
:Kohlenhydrate : 123 Gramm



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Die besten Spaghetti...
Die besten Spaghetti bestehen bloss aus Hartweizenmehl, Wasser und Salz. Zusätzlich gilt es, eine Menge von kleinen Deta ...
Die klassische Maultasche (Info)
Klassisch ist die Maultasche mit einer Masse aus Hackfleisch, Zwiebeln, Spinat und vielen Kräutern gefüllt. Manchmal han ...
Die langen Nudeln von Xian (Info)
Im Norden Chinas, in der Handelstadt Xian an der Seidenstrasse, hat das Nudelmachen eine jahrhundertealte Tradition. Im ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe