Vermicelles

  800g Maronen
  500ml Milch
  1 Vanilleschote; das Mark
  2tb Zucker; bis 1/2 mehr
  3tb Kirschwasser (alternativ Amaretto)
  200ml Sahne
  1tb Zucker; bis doppelte Menge
  1tb Kakaopulver



Zubereitung:
Geschälte Maronen in der Milch mit Vanille weichkochen, dabei häufig
rühren. Es darf nicht mehr viel Flüssigkeit im Topf bleiben - eher
eine sehr kompakte Masse. Zucker und Kirschwasser oder Amaretto
einmengen.
Sahne mit dem Zucker zu steifer Schlagsahne aufschlagen. In eine
Schüssel füllen.

Abgekühltes Maronenmus in eine Kartoffelpresse geben und wie
Spaghettieis auf die Sahne drücken, dabei einen hübschen Berg bilden.
Mit Kakao bestäuben.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Bourekia (Mit Anarí - Käse Gefüllte, Süße Teigtaschen)
Aus dem Mehl, dem Öl und dem Salz einen festen Teig kneten. Sollte die Flüssigkeit nicht ausreichen, noch lauwarmes Wass ...
Brasilianische Kokosbällchen
Butter, Kondensmilch und Kokosraspeln in einen Topf geben und verrühren. Unter stetigem Rühren 15-20 Minuten erhitzen, b ...
Bratapfel
Ausgestochenen Apfel mit Preiselbeeren, Mandeln, Rum füllen, 20 Minuten backen. :Zusatz : : : Bac ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Vermicelles - Vorschlag: 5