Vinaigrette auf Vorrat

  0.5c Weißweinessig
  4tb Balsamico
  1ts Puderzucker
   Salz
   Senf
   Pfeffer, frisch gemahlen
  1c Sonnenblumenöl
  0.5c Olivenöl
  4tb Reduzierter Fleischfond



Zubereitung:
Alles schnell uns gründlich mit dem Handrührer mischen. Diese
Vinaigrette hält sich, gut verschlossen in einem Glas, ca. 4 Wochen im
Kühlschrank.



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