Vogelbeermus Oder Marmelade
1kg Vogelbeeren | ||
0.5l Apfelsaft | ||
Gelierzucker |
Zubereitung:
Wilde Vogelbeeren, die sechs Monate eingefroren waren, langsam
auftauen, dann mit dem Apfelsaft weich kochen und durch ein Sieb
passieren. Mährische Vogelbeeren können ohne Einfrieren direkt
verwendet werden. Dann zu einem Kilo Fruchtbrei ein Kilo Gelierzucker
geben und alles zu Mus oder Marmelade kochen. Der Brei wird kochend
heiss in Twist-off-Gläser gefüllt.
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Busecca alla casalinga
Busecca alla casalinga (Kuttelsuppe nach Hausmacherart) Das Gemüse und die Kutteln in feine Blätter, Scheiben und Stre ...
Busecca Kutteln
Die Kutteln werden in halbfingerdicke Stücke geschnitten und ergeben, in einer würzigen Suppe gekocht, ein schmackhaft ...
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