Vollkornmischbrot

  250g Roggen, Weizen und Dinkel, fein gemahlen
  250g Weizenmehl Typ 1050
  1ts Salz
  0.5 Hefewürfel
  400g Lauwarmes Wasser
   Brotgewürz



Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen. Teig auf doppelte Menge gehen lassen, in eine
gefettete Kastenform geben, nochmals gehen lassen.

Im Backofen zunächst 10 Minuten auf 250° backen, dann 30 Minuten auf
200°



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