Vollkornplätzchen
40g Butter oder Margarine | ||
80g Zucker | ||
1 Ei | ||
1 Zitrone, abger. Schale | ||
1ts Kardamom, gestr. | ||
1pn Salz | ||
125g Weizenvollkornschrot | ||
3tb Weizenmehl | ||
1ts Backpulver, gestr. |
Zubereitung:
Fett, Zucker und Ei mit dem Handrührgerät schaumig rühren, die anderen
Zutaten unterrühren, den Teig 15 Min. ruhen lassen. Zu einer Rolle
formen und in ca. 35 Scheiben schneiden, daraus kugeln formen, auf ein
vorbereitetes Bachblech setzen und backen.
Schaltung:
160 - 180°, 2. Schiebeleiste v.u.
150 - 160°, Umluftbackofen
25 - 30 Minuten
Ergibt ca. 35 Stück
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 45 Minuten
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