Waffeln I

  1 Pfund Mehl
  0.5 Pfund Melis [?]
  0.5 Pfund Butter 7 Eier
  20 Pfennig Kardamom
   etwas Rosenwasser



Zubereitung:
Die Butter wird mit dem Mehl verknetet dann folgt Zucker, Eier u.
Gewürz, 1 Nacht stehen lassen u. dann kleine Bällchen daraus formen.

* Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Erfasser: Andreas

Datum: 07.02.1994

Stichworte: Andreas, Gebäck, Waffeln



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