Waffeln mit Beeren

  400g Gemischte Beeren nach Belieben (Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren)
  100g Waldbeeren-Konfitüre
  1pk Backmischung-Waffelteig (z.B. Herzwaffeln, Diamant 250 g)*
  150g Butter oder Margarine
  2 Eier (Kl. M)
  2tb Milch
  2tb Puderzucker



Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Die übrige Beeren
ebenfalls waschen. Die Konfitüre glattrühren, eventuell etwas Wasser
hizufügen und dann vorsichtig mit den Beeren in einer Schüssel
mischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Waffelteig mit weicher Butter, Eiern und Milch nach Packungsanweisung
zubereiten. In einem geölten, erhitzten Waffeleisen 6 bis 7 Waffeln
nach Geräteanweisung backen. Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben
und mit den Beeren servieren.

Tipp:

Wer kein Waffeleisen besitzt, kann Waffeln auch im Ofen backen. Von
einer beschichteten Pfanne (20 cm O) den Pfannenstiel mit
Aluminiumfolie umwickeln. 30 g Fett zerlassen, die Pfanne dick damit
ausstreichen. 1/4 des Waffelteiges in die Pfanne geben. Im vorgeheizten
Ofen bei 200 °C auf der 2. Schiene von unten 10 Minuten backen. Übrige
Ofenwaffeln ebenso backen.

Backmischung ist natürlich kein Muss - einfach ein beliebiges
Waffelrezept nach Gusto verwenden (is)



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