Waffelteig

 
EINFACHE AUSFÜHRUNG: 50g Fett, zimmerwarm
  50g Zucker
  3 Eier
   Abgeriebenes einer Zitrone
  250g Mehl
  1 Prise/n Salz
  0.5pk Backpulver
   Etwas Milch
 
FEINE AUSFÜHRUNG: 125g Fett, zimmerwarm
  125g Zucker
  1pk Vanillezucker
  5 Eier
  250ml Saure Sahne
  250g Mehl
   Abgeriebenes einer Zitrone
  1 Gestrichener Teelöffel Backpulver
  1 Prise/n Salz



Zubereitung:
Erst das Fett mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Dann den
grössten Teil des Mehls und die Geschmacksgeber einrühren. Dann den
Rest Mehl mit dem Backpulver verrühren und dazugeben. Eventuell mit
etwas Milch verdünnen.

Sofort backen.

Die 'Feine Ausführung' sättigt stark!



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