Waldmeisterkaltschale mit Erdbeeren
| 1kg Reife Erdbeeren | ||
| 1 Frischen Waldmeister | ||
| 60ml Apfelsaft | ||
| 3 Zucker | ||
| 300ml Sekt | ||
| Erfasst Am 10.07.99 Von: | Heinz Thevis WDR- Hobbythek, Feine Rezepteaus der | |
| Schlossküche | ||
Zubereitung:
Erdbeeren säubern, 400 Gr. vierteln und in Schälchen verteilen.
Waldmeister auf Küchenkrepp 20 Sek. auf höchster Stufe in
Mikrowelle trocknen. Apfelsaft erhitzen, etwas Waldmeister
hineingeben, abkühlen lassen. Restl. Erdbeeren mit Zucker mixen,
passieren und Sekt dazurühren. Über Erdbeerstücke gießen. Mit
Fruchtsorbet oder Vanilleeis servieren.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
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