Waldmeisterlikör
1 Bd. Waldmeister gefroren | ||
1l Zwetschgenschnaps oderPflümlischnaps | ||
30 Orangenblueten getrocknetApotheke o. Drogerie | ||
1 Vanillestange längs halbiert | ||
1dl Läuterzucker (*) |
Zubereitung:
Den Waldmeister mit den übrigen Zutaten vermischt in ein
Sterilisierglas einfüllen und gut verschliessen.
An einem kühlen und dunklen Ort ruhen lassen.
Nach 5 Tagen den Likör abseihen, in Flaschen abfüllen und verkorken.
(*) 1 dl Läuterzucker: 300 g Zucker und 1 1/2 dl Wasser aufrühren,
aufkochen und erkalten lassen
Aus: Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Frühling in der Küche, Hallwag,
Bern, 1994, ISBN 3-444-10416-2, abgetippt und gepostet von Rene
Gagnaux@2:301/212.19, 24.04.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Getränke, Kalt, Waldmeister, P1
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Das Poulet in 8-10 Teile zerschneiden, dann mit Cayennepfeffer und Salz leicht würzen. Zwiebel und Knoblauch schälen u ...
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Kokospudding
Kokosnuss öffnen, das weisse Fleisch auf einer Raspel hobeln und mit lauwarmem Wasser übergiessen. Die Flüssigkeit ei ...
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