Waldorfsalat
250g Sellerie | ||
250g Äpfel, säuerliche | ||
Zitronensaft | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Zucker | ||
2tb Mayonnaise | ||
3tb Joghurt | ||
100g Walnusskerne | ||
100g Weintrauben, blaü |
Zubereitung:
Sellerie schälen und in feine Streifen raspeln. Sofort mit
Zitronensaft beträufeln. Äpfel schälen, entkernen, ebenfalls raspeln
und mit dem Sellerie vermischen. Mayonnaise mit Joghurt verrühren, mit
Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker abschmecken und unter die
Sellerie-Apfel-Mischen ziehen.
Die Hälfte Walnusskerne grob hacken, Weintrauben halbieren und
entkernen. Einige Traubenhälften zur Garnitur zurückbehalten, die
übrigen zusammen mit den gehackten Walnusskernen unter den Salat
mischen. Den Salat zum Anrichten mit halben Walnusskernen und blauen
Weintrauben verzieren.
Erfasser:
Datum: 11.05.1995
Stichworte: Vorspeisen, Kleine, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Tomatensalat mit Mangospalten
Tomaten in Scheiben schneiden. Mango schälen das Fruchtfleisch in Scheiben vorn Stein, dann in Spalten schneiden. Die L ...
Tomatensalat mit Oliven
Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme goldbraun rösten. Tomaten waschen und in Scheiben schneide ...
Tomatensalat mit Oliven
1. Die Tomaten waschen, Blütenstielansätze entfernen, Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf einer Platt ...
Tomaten in Scheiben schneiden. Mango schälen das Fruchtfleisch in Scheiben vorn Stein, dann in Spalten schneiden. Die L ...
Tomatensalat mit Oliven
Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme goldbraun rösten. Tomaten waschen und in Scheiben schneide ...
Tomatensalat mit Oliven
1. Die Tomaten waschen, Blütenstielansätze entfernen, Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf einer Platt ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe