Walnussbrot
500g Mehl | ||
1 Würfel Hefe | ||
1tb Zucker | ||
3tb lauwarme Milch, evtl. mehr | ||
150ml Milch | ||
1ts Salz | ||
125g Butter | ||
1ts gehackte Rosmarinnadeln | ||
100g gehackte Walnusskerne |
Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die
Hefe hineinbröckeln, mit Zucker und der Milch verrühren und an einem
warmen 0rt gehen lassen. Dann die restlichen Zutaten zum Teig geben und
gut miteinander verkneten. Den Teig zu einem Brotlaib formen. auf ein
mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 30 Minuten gehen lassen.
Dam i die Oberfläche rautenförmig einschneiden. In den Gasbackofen
einschieben und backen.
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Backzeit:
: : ca. 50 Minuten
: : Backen:
: : Stufe 3 (190 °C)
: : Vorbereitungszeit:
: : ca. 15 Minuten
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