Walnusscreme
300g Mascarpone | ||
200g Walnüsse | ||
1pk Milch | ||
1ts Paprikapulver | ||
2tb Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Feingehackte Walnüsse, Milch, Olivenöl und Paprikapulver
mit dem Mascarpone zu einer zähflüssigen, glatten Creme
verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Stunden im
Kühlschrank aufbewahren. Eine halbe Stunde vorm Servieren
herausnehmen und mit einigen Walnussstücken garnieren.
Soll sehr gut zu Rohkost passen.
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Saucen, P6
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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