Walnusspralinen
0.5tb Pulverkaffee | ||
2tb Wasser heiss | ||
200g Walnüsse gemahlen | ||
200g Puderzucker | ||
GLASUR: | 1ts Pulverkaffee | |
200g Puderzucker | ||
1tb Kirschwasser | ||
Halbe Walnüsse zum Garnieren |
Zubereitung:
Kaffee in einer Schüssel mit heissem Wasser auflösen, mit den
gemahlenen Walnüssen und Zucker vermengen, bis eine feste Masse
entsteht, die auf einer mit Zucker bestreuten Fläche 1 cm dick
ausgerollt wird. Kleine runde Plätzchen ausstechen und auf eine
Folie legen. Ãœber Nacht trocknen lassen.
Für die Glasur Zucker, aufgelösten Kaffee und Kirschwasser
glattrühren. Pralinen damit bestreichen, Walnusshälften
daraufsetzen.
* Quelle: SÃœDWEST-TEXT 28.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 01 Dec 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 20.01.1995
Stichworte: Süssspeise, Bonbon, Nuss, P1
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