Wan Tan Teighüllen

  600g Gesiebtes Weizenmehl
  1ts Salz
  2 Eier leicht verquirlt
  0.25l Kaltes Wasser



Zubereitung:
Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde machen .
Ei und Wasser hinzugeben. Zutaten vermischen , bis man einen weichen Ball
machen kann. Nochmal ca. 4 - 5 Minuten kneten , bis ein glatter aber
weicher Teig entsteht.
Den Teig in 4 gleichgrosse Teile teilen. Die Teile nacheinander zu jeweils
35 * 35 cm grossen platten ausrollen . In die gewünschte Form schneiden
und weiterverarbeiten.

** Gepostet von Philipp Leser
Date: Sun, 27 Nov 1994

Erfasser: Philipp

Datum: 13.01.1995

Stichworte: Dim, P48



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