Warmes Eis mit Schokoladensternfrucht
1 Fürst-Pückler-Eis | ||
1 Schokotäfelchen | ||
1 Sternfrucht | ||
1pn Calvados | ||
Honig | ||
Sahne | ||
Zitronenschale, gerieben | ||
Erfasst Am 07.07.99 Von: | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell,07.07.1999 |
Zubereitung:
Zubereitung: Das Eis mit geriebener Zitronenschale und Honig
verfeinern. Honig karamelisieren, mit Calvados ablöschen und über
das Eis geben.
Die Schokoladentäfelchen schmelzen, mit Sahne auffüllen und klein
geschnittene Sternfrucht unterrühren.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
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Hirse in 125 ml Wasser aufkochen und 15 Minuten quellen lassen. Eier trennen. Quark, Eigelb, Zucker, Zitronensaft, Zitro ...
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(*) Ergibt 5-6 Souffle-Förmchen Karotten rüsten, in mittelgroße Stücke schneiden, mit dem Wasser (1) aufkochen, Blütenh ...
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