Warum nicht auch Brötchen? (Basisch)
| 500g Dinkel; fein gemahlen | ||
| 400ml Wasser | ||
| 1c Mandeln; grob geraspelt | ||
| 1c Datteln Oder | ||
| Feigen Oder | ||
| Mangoscheiben; kleingewür- felt | ||
| 1ts Vollmeersalz | ||
| Erfasst von: | Renate Schnapka am 26.05.97 | |
Zubereitung:
Alle Zutaten verkneten und 1/2-1 Stunde ruhen lassen. mit dem
Esslöffel Partybrötchen auf ein mit Backpapier belegte Blech setzen
und 1/2-3/4 Stunde bei 175?C auf mittlerer Schine goldgelb backen.
Aus diesem Teig kann man Osterhasen oder Stutenkerle formen.
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