Wassermelonensalat

  1 Wassermelone, geschält und gewürfelt
  1sm Gemüsezwiebel, fein gewürfelt und in ein mit heißem Wasser übergossen
  2tb Balsamico- Essig
  1tb Reisweinessig
  2tb Feingehackte frische oder 1/2 TL getrocknete Minze
  0.25ts Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen



Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Salatschüssel gut durchmischen. Bis zum
Servieren kalt stellen.



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