Brotpudding
600g Weissbrot (ohne Rinde) | ||
1.5l Milch | ||
200g Zucker | ||
1 Fläschchen Vanillearoma | ||
1tb Zitronenschale, gerieben | ||
2tb Butter, geschmolzen | ||
150g Rosinen |
Zubereitung:
"Budin de Pan clsssico", bekanntes Dessert in Buenos Aires Das Brot in
einer Schüssel mit Milch einweichen und danach zerkleinern. Zucker,
Vanillearoma, Zitronenschale, Butter und Rosinen hinzugeben und gut
mischen.Die weiche Milch-Brotmasse in eine grosse Puddingform geben,
die vorher mit 2 Esslöffeln erhitzem Zucker (Karamel) ausgeschwenkt
wurde.
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und den Pudding die mittlere
Schiene stellen. Auf der untersten Schiene ein hitzefestes
Keramikgefäss mit Wasser stellen. Den Pudding 1,5 Stunden backen, in
den Form abkühlen lassen und dann lauwarm auf eine Servierplatte
umstülpen.
http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte010924.html
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gefüllte Tee-Eier auf Frühlingssalat
Die Eier halbieren und das Eigelb herauslösen. Eigelb mit Tofu, Sesamöl und Sichuanpfeffer fein pürieren. Grüntee zu ...
Gefüllte Teigtaschen
1. Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Lammhack mit Schalotten, Knoblauch, Eiern und Petersilie verknet ...
Gefüllte Teigtaschen - Indisch
Füllung Kartoffeln, Zucchini und Blumenkohl sehr klein würfeln. Butterschmalz in kleinem Topf erhitzen und Gemüse da ...
Die Eier halbieren und das Eigelb herauslösen. Eigelb mit Tofu, Sesamöl und Sichuanpfeffer fein pürieren. Grüntee zu ...
Gefüllte Teigtaschen
1. Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Lammhack mit Schalotten, Knoblauch, Eiern und Petersilie verknet ...
Gefüllte Teigtaschen - Indisch
Füllung Kartoffeln, Zucchini und Blumenkohl sehr klein würfeln. Butterschmalz in kleinem Topf erhitzen und Gemüse da ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe