Weihnachtsgebäck ("7 Sorten") Pfefferkuchen

  250g Butter
  125g Heller Sirup
  250g Puderzucker
  100ml Süsse Sahne
  400g Weizenmehl
  2 geh. TL Natron
  2 geh. TL Nelken; gemahlen
  1 geh. TL Zimt
  100g Mandeln; fein gehackt
 
REF:  Brita Drangsholt Jaksjo Nytt fra Norge, 1994
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Butter, Sirup, Sahne und Puderzucker aufkochen, abkühlen und die
übrigen Zutaten hineinrühren. Den Teig gut kneten und etwa 3 cm dicke
Rollen formen. Bis zum nächsten Tag kalt stellen. In dünne Scheiben
schneiden und bei 175 oC 10 Minuten backen.



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