Weihnachtsmenü Firma, 2002

  



Zubereitung:
Räucherfischmousse mit Kaviargelee auf Süss-Saurem Gurkensalat
Terlaner Weinsuppe mit Zimtcroutons Rindsfilet "Colbert" mit
karamelisierten Karotten und Rahmkartoffeln Pochierte Birne mit
Zimtsahne



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